Wat is echt typisch Fries?

Typisch Fries eten voor ontbijt, lunch, tussendoortje of avondeten snack. Denk hier bijvoorbeeld aan oranjekoek, suikerbrood of een heerlijk soepje. Typisch Friese gerechten die heerlijk zijn om ook thuis in je eigen keuken te maken. In Friesland wordt al eeuwenlang op een unieke manier gekookt. Dit stukje is verweven in de Friese cultuur. Hierdoor zijn er ook veel gerechten ontstaan die niet snel worden vergeten. Op deze website zul je de traditionele Friese recepten vinden, daarnaast zullen er ook variaties van een gerecht worden geplaatst. Soms is het origineel niet meer te vinden of is een andere variant gewoon veel lekkerder. Probeer de variaties en het origineel gewoon eens uit en kijk welke het beste bij jouw smaak past.

Een typisch Friese lekkernij. De oranjekoek dankt zijn naam aan de gecarameliseerde sinaasappelsnippers welke in de oranjekoek zijn aangebracht. Een typisch Friese streekspecialiteit welke zijn naam dankt aan de vorm van de duim. Brood waarin suiker wordt meegebakken en kaneel aan is toegevoegd. Een heerlijke zachte koek gemaakt van o.a. roggegemeel, specerijen en gevuld met geconfijte zuidvruchten.

Friesland is een bijzondere provincie. Het heeft een eigen taal, de Friese vlag en is de waterrijkste provincie van ons land. Ook als het om lekkernijen gaat, heeft Friesland een aantal eigen gerechten. Bij een vakantie in Friesland, hoort het leren kennen van de cultuur. Zo zijn er typisch Friese producten die je zeker moet proberen. Dit zijn de vier bekendste. 1. Fries Suikerbrood 2. Fryske dúmkes 3. Oranjekoek 4. Sneekse drabbelkoeken

Typische Friese specialiteiten zijn ondermeer: Fryske Sûkerbôle (suikerbrood), Oranjekoeke (oranjekoek), Drabbelkoeken uit Sneek, Fryske dûmkes, het biertje Us Heit en natuurlijk de enige echte Sonnema Beerenburg of conculega Weduwe Joustra uit Sneek. Typische Friese sporten zijn het spectaculaire fierljeppen (polsstokverspringen), kaatsen en skûtsjesilen Bijzonder is dat de Friezen een officiële eigen taal hebben.

Echt typisch friese producten zijn natuurlijk Beerenburg, nagelkaas en friese droge worst. Maar denk ook eens aan de geitenkaas van ‘de Molkerij‘ of de heerlijke Riperkrite kaas van Kaasboederij de Deelen. Daarnaast bieden de Friese waddeneilanden ook nog voor specifieke lekkernijen zoals Terschelling en Vlieland met hun cranberries en duindoornbessen of Ameland met de bekende Amelander mosterd. Natuurlijk ken je Friese recepten als oranjekoek, dumkes en suikerbrood. Maar Friesland heeft nog veel meer aan typische bakrecepten te bieden. Heb jij al eens sukerlatte of keallepoat bij de koffie gehad? Of wat dacht je van een heerlijke Beerenburg bonbon. Ook kun je met typisch friese producten heerlijke nieuwe recepten bedenken. De friese tiramisu is een ware hit en ook de hartige kaaskoekjes met friese nagelkaas zijn zo op tijdens de borrel.

Fryske sipelsop met nagelkaas is een Friese versie op de welbekende uiensoep, het zou uiteraard niet typisch Fries zijn als er geen nagelkaas aan te pas zou komen. Het is een aparte, maar heerlijke uiensoep met de smaak van kaas en bier, zeker het proberen waard. Friese jachtschotel wordt voornamelijk met kruiden bereid. Om dit lekkere typisch Fries gerecht te maken heb je 1 kilo aardappelen, 200 ml melk, 200 gram Friese nagelkaas, halve groene kool, 1 ui, 1 teen knoflook, laurierblaadjes, paprikapoeder, nootmuskaat, kerrie, olijfolie, peper en zout nodig. Snert betekend niets minder dan Friese erwtensoep. Dit gerecht kan op veel verschillende manieren gemaakt worden, echter blijft de basis altijd hetzelfde. Friese kaassoesjes zijn ideale borrelhapjes, je kunt ze namelijk zowel koud als warm serveren. Het enige wat je hiervoor nodig hebt is 35 gram bloem, 40 gram Friese nagelkaas, 20 gram boter, 1 ei, peper en zout.