Wann ist Käsemarkt in Edam 2025?
De kaasmarkt in Edam vindt elke woensdag plaats van 2 juli tot en met 20 augustus 2025. De openings Lees meer
Was ist das besondere an Edamer?
Cornelia Simons
2025-11-13 23:55:51
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: 38
Edamer stammt aus den nördlichen Regionen der Niederlande. Für den würzigen Geschmack dieses Schnittkäses sorgt die Milch von Kühen oder Ziegen. Ein junger Edamer besitzt eine cremigere Textur und mildere Untertöne. Während seiner Reifezeit nimmt sein Aroma allerdings an Intensität zu. Die Basis seines Aromas bildet eine milde Kombination aus cremigen und nussigen Noten mit einem Hauch Salzigkeit. Junger Edamer besitzt eine elastische Textur, die im Alter trockener und mürber wird. Edamer wird auch in Spanien sowie in Nord- und Südamerika hergestellt. Mit seinen milden Nuancen und seiner weicheren Textur gilt er auch bei jüngeren Genießern als echte Delikatesse. Traditionell werden in der Edamerherstellung keinerlei Zusatz- oder Konservierungsstoffe verwendet.
Thijs van den Brink
2025-11-01 18:04:36
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: 29
Charakteristisch für Edamer ist seine runde Form und die leuchtend rote Wachsschicht, die den Käse umgibt. Sein Geschmack ist mild, leicht nussig und wird mit zunehmender Reife intensiver. Ein besonderes Merkmal des Edamer-Käses ist seine rote Wachsschicht, die nicht nur dekorativ ist, sondern auch den Käse vor Austrocknung und Schimmel schützt. Die Konsistenz des Käses ist geschmeidig und elastisch, was ihn leicht schneidbar macht. Traditionell wird Edamer in runden Laiben hergestellt, die etwa 1 bis 2 Kilogramm wiegen.
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Victoria van Beek
2025-10-25 13:45:14
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: 35
Edamer ist ein leckerer, niederländischer Schnittkäse aus Kuhmilch, der zu den beliebtesten der Welt gehört. Er hat einen Fettgehalt von 40 bis 45 Prozent in der Trockenmasse. Sein typischer Geschmack ist mild und leicht würzig, mit dem Alter gewinnt er an Schärfe. Edamer ist ein ganzjährig verfügbares Produkt. Das milde Aroma des Edamers macht ihn zum passenden Begleiter für viele Gerichte. Edamer hat einen hohen Calciumgehalt und enthält auch Kalium, Phosphor, Magnesium und Vitamine. Edamer muss mindestens sechs bis acht Wochen reifen. An der Farbe der Wachsschicht des Käses kann man erkennen, welche Reifungsstufe er hatte.
Maryam Langevoort
2025-10-18 08:49:16
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: 35
Edamer ist ein Käse mit dem Ursprungsort Edam.
Edamer hat ein leicht würziges Aroma und einen reinen, milden, leicht säuerlichen Geschmack mit einer dezent salzigen Note im Abgang.
Rohmilch-Edamer schmecken würziger und schärfer.
Der Käse reift sechs bis acht Wochen.
Junge Edamer haben einen elastischen, goldgelben Teig, der sich in der Konsistenz von jungem Gouda unterscheidet.
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Kaylee Smits
2025-10-11 00:18:22
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: 29
Edamer Käse ist ein halbfester Schnittkäse aus Kuhmilch, mild und leicht salzig im Geschmack.
Typisch ist die feste Textur und die runde Form mit roter Paraffinhülle.
Er ist fest, lange haltbar und voll im Geschmack.
Leicht würzig, eine feine Salznote, klar im Geschmack ohne aufdringlich zu sein.
Er ist ein Käse mit Geschichte.
Ibrahim de Boer
2025-10-10 22:45:52
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: 40
Der Edamer ist ein kleiner kugelförmiger Käse, der ursprünglich aus der Stadt Edam kommt. Der Edamer ist ein 40+ Käse was bedeutet, dass der Käse 40% Fett im Trockenstoff enthält.
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