Wat is de lekkerste kaas ter wereld?

De lekkerste kaas ter wereld is Parmigiano Reggiano. De tweede plek is voor Mozzarella di Bufala Campana. Nummer 3 is Stracchino di Crescenza.

Wat is de beste kaas ter wereld? Volgens de beoordelingen is het niet een Franse kaas die de prijs wint, tot onze verbazing, maar Parmigiano Reggiano. Gemaakt van halfvolle rauwe melk, kan de beroemde raspkaas met zijn intense fruitige smaak worden beschouwd als de beste ter wereld. Parmezaan wordt gevolgd door Graviera Naxou, een Griekse kaas van het eiland Naxos in de Cycladen. De top 3 wordt afgesloten door Burrata uit Puglia, een andere bekende specialiteit uit de Italiaanse regio. Hij wordt gevolgd door Mozzarella di Bufala, op de vierde plaats. Zoals je al hebt begrepen, staat de beste kaas van Frankrijk slechts op de vijfde plaats. Volgens internetgebruikers is Saint-Félicien de beste vertegenwoordiger van de Franse knowhow. Deze zachte kaas van koemelk uit de regio Rhône-Alpes heeft een romige textuur en een fruitige, pittige smaak. In de Top 10 staan veel Italiaanse, Griekse en Portugese kazen, maar geen enkele andere Franse kaas. Gelukkig maken Reblochon, Comté en Beaufort, respectievelijk 13e, 14e en 16e, de teleurstelling goed en herstellen ze de reputatie van Frankrijk.

Ojos del Guadiana platina 18 maanden is de beste kaas ter wereld 2025. Ojos del Guadiana, gemaakt in de omgeving van het Las Tablas de Daimiel Nationaal Park in Ciudad Real, is gekozen als de 'Beste kaas ter wereld 2025' op de Frankfurt International Trophy. Ojos del Guadiana is een van de meest internationaal bekroonde kazen geworden, met een record van 63 medailles in de afgelopen vijf jaar. Ojos del Guadiana 'Ojos del Guadiana Platinum' wordt gemaakt met rauwe melk van Manchega-schapen en geconserveerd voor 18 maanden, om onder toezicht van de meesterkaasmaker langzaam te rijpen tot iets onovertroffen. Een heel bijzondere kaas omdat hij de hele filosofie van Ojos de Guadiana vertegenwoordigt, kazen gemaakt in het hart van La Mancha, die voortbouwen op de eeuwenoude kaastraditie en die smaakpapillen over de hele wereld veroveren.

Queijo de Ovelha Amanteigado van Quinta do Pomar is de lekkerste kaas ter wereld. De Portugese kaas Queijo de Ovelha Amanteigado van Quinta do Pomar belandde op nummer één. De experts hebben in totaal 4.786 kazen achter de kiezen uit 47 verschillende landen. Er zijn drie Italianen dus tussen de lekkerste kazen ter wereld.

Een boterachtige schapenkaas van Queijaria Quinta do Pomar, in de parochie Soalheira, gemeente Fundão, is bij de 'World Cheese Awards 2024' uitgeroepen tot beste kaas ter wereld tussen ongeveer 4.800 kazen. Nadat 4.786 kazen uit 47 landen waren beoordeeld, verzamelde de boterachtige schapenkaas van Fazenda do Pomar de hoogste score van 240 juryleden uit 40 landen. De winnende kaas meestal geconsumeerd door de bovenkant eraf te snijden en de bijna vloeibare pasta eruit te scheppen met een lepel. De finale van de 'World Cheese Awards', die voor het 36e jaar plaatsvindt, vond voor het eerst plaats in Portugal, in de stad Viseu. John Farrand, directeur van Guild of Fine Food, zei: "Portugese kaasmakers hebben hun land trots gemaakt". De verantwoordelijke persoon citeerde op zijn pagina en voegde eraan toe dat de "Wereldkampioenskaas typisch is voor de centrale regio van Portugal, bijzonder omdat hij wordt gemaakt met distel in plaats van conventioneel stremsel".