De overstap van jagen en verzamelen naar de landbouw was een langzaam proces dat duizenden jaren duurde. Maar het had zulke verstrekkende gevolgen dat wel gesproken wordt van de landbouwrevolutie.
Landbouwrevolutie = ingrijpende verandering waarbij mensen overgaan van een samenleving van de jager-verzamelaar naar een landbouwsamenleving.
Ontstond in de Vruchtbare Halvemaan = gebied dat zich uitstrekt van het Nijldal, over Israël, Libanon, Jordanië, Syrië en Irak.
Ook in China, Midden en Zuid-Amerika, Noordoost-Amerika, nog een paar plaatsen in Afrika, en het Andes gebergte kwam de landbouw op.
Door de uitvinding van het wiel en de ploeg konden er grotere stukken land bewerkt worden.
Hierdoor konden meer mensen worden gevoed.
In potten van klei werden granen bewaart.
Uitvinding van brons (een legering van tin en koper) rond 3.500 v. Chr.
Ze moesten wel eerst weten: - dat metaal bij zeer hoge temperaturen kon smelten;- hoe ze tin en koper konden winnen;- dat brons ontstond uit een mengsel van tin en koper.
Uitvinding van het schrift rond 3.000 v. Chr.
Landbouw kon zich goed verspreiden van de Vruchtbare Halvemaan naar Europa, omdat er in deze richting geen oceanen of woestijnen lagen en er heerst een goed klimaat waarin de planten uit het Midden-Oosten goed konden gedijen.
Ook de ontwikkeling van bandkeramiek, bronsdepot, en hunebedden speelden een rol in het proces van landbouwrevolutie.
De Tigris en de Eufraat vormen de natuurlijke grenzen van het gebied dat in de oudheid Mesopotamië werd genoemd en ze waren de levensaders van een van de oudste beschavingen van de wereld: Soemerië.
Daar groeiden tussen 3.500 en 3.000 v. Chr. boeren dorpen uit tot steden als Oer, Oeroek, Eridoe en Girsoe.
De landbouwrevolutie had dus meerdere oorzaken, waaronder de overgang van jagen en verzamelen naar een meer stabiele voedselbron, de uitvinding van het wiel en de ploeg, de ontwikkeling van metaalbewerking en het schrift, en de gunstige geografische en klimatologische omstandigheden.